Melon et jambon au Porto
L'assiette nouvelle

Et voilà, l’aventure est terminée. Nous n’avons pas pu ou pas su séduire une clientèle suffisante pour permettre à notre Bistro d’exister. Je ne dirai pas « peu importe » car cela laisse un goût un peu amer de ne pas avoir mené cette expérience vers une issue plus plus heureuse. Toutefois, elle nous a permis de rencontrer des personnes formidables et d’avoir de vrais et riches échanges.

Je profite de ce petit mot pour remercier nos clients les plus fidèles, ils se reconnaitront. Nous allons le chef et moi partir de nouvelles aventures culinaires, ou pas !

Je vous souhaite à tous le meilleur et toute la réussite possible et comme seules les montagnes ne se rencontrent pas, à une prochaine et bon vent à tous.